РЕЙНГАРДТ ХЕН

Своей окраской, формами и ароматом цветы и цветущие ветки несут нам радость, будят фантазию, поднимают настроение, помогают разредить гнетущую обстановку и часто возвращают бодрость и энергию. Они оживляют и украшают наше жилище и окружающую нас обстановку, вносят с собой что-то от волшебства и аромата природы в наши будни.

Цветы сопутствуют нам и окружают нас с первого до последнего дня года, дарят радость, олицетворяя любовь и внимание. Одна-единственная роза, пестрый букет, букетик фиалок или орхидея — все они оживляют любое помещение своей красотой, окраской и формой. Уходу за цветами и их правильному использованию нужно научиться. Аранжировка цветов -это очень приятное, приносящее удовлетворение занятие, и удачную композицию можно приравнять маленькому произведению искусства. Для этого цветы должны быть гармонично подобраны по окраске и форме, а сосуд — подходящим и выбранным со вкусом. К этому следует добавить, что, зная некоторые приемы, можно продлить жизнь срезанных цветов. В предлагаемой книге вы сможете найти некоторые указания по аранжировке цветов, правильному уходу за ними и о том, как дарить цветы. Кроме того, в ней содержатся практические советы и рецепты, как сохранить срезанные цветы возможно дольше свежими.

Срезанные цветы, конечно, не могут стоять безгранично долго, и все же от нас зависит продлить их существование, на несколько дней, пользуясь некоторыми приемами.

 Вce срезанные цветы сначала освобождают от ниток, или шпагата, а затем у каждого цветка удаляют лишние, особенно нижние, листья со стеблей. Это, во-первых, уменьшает поверхность испарения и, во-вторых, предотвращает загнивание; листьев в вазе. Эта мера особенно нужна для таких цветов, как хризантемы, сирень, георгины и т.д.

Прежде всего конец стебля косо срезают острым ножом (но не ножницами, так как они лишь раздавливают проводящие сосуды), производя эту операцию по возможности под водой (в большой миске, кастрюле), потому что цветы лучше поглощают воду, если воздух не попадает проводящие сосуды.

Чтобы улучшить поглощение воды, у цветов с твёрдым стеблем (розы, астры и т.п.) рекомендуется делать длинный срез. С концов одревесневших стеблей, как у хризантем, сирени и т.д., можно удалить немного коры.

Опуская стебли свежесрезанных кливий, нарциссов и амариллисов выводу, нагретую до +50°С,можно устранить соковыделение. Погружая стебли в горячую воду, держите их наклонно, чтобы пар не попадал на цветы.

 Поверхность среза некоторых источающих сок растений (молочай, а также розы и хризантемы) можно также быстро обжечь на огне. Свернувшийся на поверхности среза млечный сок следует соскоблить.
Требования к воде.

Срезанные цветы требуют много воды, и поэтому их ставят в вазу, доверху заполненную водой. Исключением здесь являются герберы, стебли которых погружают в воду лишь на одну треть, так как они покрыты мелкими волосиками, быстро загнивающими в воде с образованием слизи.

Как правило, можно использовать обычную водопроводную воду, но не ледяную воду; однако для герберы и сирени температура воды должна быть не ниже +18 градусов.

Для большинства цветов воду необходимо менять ежедневно (если используются добавки к воде, то её меняют каждые 2-3 дня) но никогда нельзя брать очень холодную воду.

Не для всех цветов можно рекомендовать опрыскивание водой, так как у камелий, например и других нежно окрашенных цветов появляются пятна или же лепестки свёртываются – как у душистого горошка, фиалок и орхидеи.

Срезанные цветы не переносят ни прямых солнечных лучей, ни сквозняков. Вазы с цветами нужно ставить в прохладном,полузатененном месте, где нет сквозняка. Даже орхидеи, собственно оранжерейные растения, дольше всего держатся при температуре ниже + 18 °С.

 Чтобы уменьшить транспирацию, крупные листья (хризантем), а также листья и цветки таких цветов, как фреезии, ландыши, нарциссы, гвоздики, розы, рекомендуется чаще опрыскивать водой.

Цветы очень чувствительны к светильному газу, и особенно к этилену. Созревающие яблоки и другие плоды выделяют небольшие количества этого газа, и поэтому вблизи вазы с цветами не должно быть фруктовой вазы.

На ночь цветы рекомендуется ставить  в прохладное темное помещение. При этом цветы вынимают из вазы, плотно завертывают в бумагу и погружают в ведро с водой. Чтобы еще больше уменьшить испарение, можно ведро с цветами сверху накрыть листом бумаги. Наутро цветы будут снова свежими, а их стебли упругими. Особенно быстро деформируются стебли у тюльпанов и герберы.

Перед тем как ставить в воду тюльпаны, которые так легко деформируются, цветок можно, закрепить бумажной полоской, обмотав его основание. Не следует думать, что увядающие цветы — это обязательно старые цветы. Увядание может быть вызвано многими причинами: прекращением поступления воды, уменьшением сосущей силы клеток и изменениями в структуре плазмы в результате нарушения нормального обмена веществ или накопления вредных веществ, неблагоприятными температурными условиями, а также сквозняками. Увядающие цветы большей частью, оживают, если их плотно завернуть в газетную бумагу, опустить в ведро с водой и поставить в прохладное темное место.

Есть еще один способ, с помощью которого можно попытаться оживить георгины, хризантемы, подсолнечник, львиный зев, а также растения с млечным соком (мак, молочай), но не розы или сирень: стебли снова подрезают и затем окунают на несколько секунд в горячую воду (от 60 до 95 °С); горячий пар при этом не должен попадать на листья и цветки. Затем растения плотно заворачивают в бумагу и глубоко погружают в ведро с холодной водой.

Растения со слабыми стеблями и крупными и тяжелыми цветами, например гвоздики, можно укрепить проходящей вдоль стебля проволокой. Разрыв чашечки и опадание лепестков гвоздики (особенно у гибридной, ремонтантной и шабо) можно предотвратить, надев на чашечку цветка специальное кольцо.   
 
У крупноцветных хризантем или георгин в результате встряхивания или давления могут осыпаться отдельные лепестки. Это можно

предотвратить, закапав на цветоложе несколько капель воска или стеарина. Этим достигается незаметное, но надёжное закрепление лепестков.

Было проведено много опытов в поисках средств и методов увеличения срока сохранности срезанных цветов. Так, например, многолетние опыты со срезанными розами показали, что добавление столовой ложки винного уксуса и 50-75 г. сахара на 1 л. воды  значительно увеличивают их сохранность.

Добавление в воду питательных веществ также положительно влияло на сохранность некоторых растений. В период цветения цветам тоже требуются питательные вещества, а так как в воде они отсутствуют, то их необходимо добавлять. Наилучший результат отмечен для 2-5% раствора сахара. Действие сахара особенно сильно, если его применить в самом начале цветения. Так сирень, фрезии, гвоздики, розы, тюльпаны цвели в среднем на 7-12 дней дольше.

Однако не все цветы положительно отзываются на сахарный раствор. Так на стеблях цикламенов, ландышей, амариллисов появлялись перетяжки, сокращавшие жизнь цветов. По последним данным, раствор сахара нельзя рекомендовать для ломоноса, бувардии, глориозы и пиретрума.

 Чтобы предотвратить развитие бактерий, закупоривающих проводящие сосуды растений, можно использовать безвредные для растений бактерицидные вещества. Хорошие результаты были получены с азотнокислыми серебром и кальцием, одним препаратом ртути и динитророданбензолом, а также камфарным спиртом, глицерином, сахаром, нашатырем и квасцами. В продаже имеются различные препараты для. этой цели; например, гидразид малеиновой кислоты, подавляющий прорастание картофеля, в виде 0,3%-ного раствора дольше  сохраняет    многие   срезанные цветы живыми.

Широко известно, что некоторые цветы несовместимы в одной вазе. Это обстоятельство, следует учитывать, стремясь дольше сохранить срезанные цветы. В некоторых случаях придется разрушить удачно созданную композицию, чтобы продлить существование отдельных цветов.   

Некоторые продукты обмена, выделяемые в воду срезанными розами, токсичны для других видов цветов и ускоряют их увядание. Однако даже темно-красные и чайные розы несовместимы- чайные розы быстро погибают. Гвоздики, ландыши, нарциссы и лилии совместимы только сами с собой и не переносят присутствия других цветов. Тоже относится к резеде, душистому горошку и желтым примулам, которые ускоряют увядание других срезанных цветов.
 

РЕЙНГАРДТ ХЕН